VIRUS RUGOSO DEL TOMATE

El Virus Rugoso del Tomate (Tomato Brown Rugose Fruit Virus; ToBRFV) es un Tobamovirus que fue observado por primera vez en el 2014 en Israel y descrito en 2016 en Jordania. A partir de entonces, la presencia de este patógeno se ha confirmado en Israel, Alemania, Italia y el este de China. En 2018 fue identificado en […]

IMPACTO DE LOS VOCs SOBRE LA SALUD EN ESPACIOS CERRADOS

Los Compuestos Orgánicos Volátiles (VOCs, por sus siglas en inglés), se emiten como gases por ciertos sólidos o líquidos, los cuales incluyen una variedad de sustancias químicas y algunas de estas pueden tener efectos adversos en la salud a corto y a largo plazo. Las concentraciones de muchos VOCs son, con regularidad, más altas en […]

HIGIENE EN LA INDUSTRIA CÁRNICA

El Comité del Codex para la Higiene Alimentaria, ha elaborado guías para la implementación de la evaluación del riesgo microbiológico de inocuidad alimentaria. La presencia frecuente de brotes de enfermedades transmitidas por el consumo de alimentos ha impulsado a los diferentes países a desarrollar políticas que disminuyan este riesgo. Por otro lado, el desarrollo de […]

QUINTA OLA

Desde finales del mes de Mayo del 2022, se ha registrado un repunte considerable de casos por contagio del SARS-CoV-2, principalmente atribuible a las variantes BA-4 y BA-5 de Omicrón. Cabe señalar que se espera se presenten síntomas de forma leve a moderados, sobre todo en personas que han desarrollado cierto grado de inmunidad por […]

ALTERNATIVAS PARA EL CONTROL DE LA ENFERMEDAD RESPIRATORIA CRÓNICA (ERC) EN GRANJAS AVÍCOLAS

La Enfermedad Respiratoria Crónica (ERC)sigue afectando de forma considerable la producción de aves para carne y huevo en las granjas avícolas, generando condiciones patológicas considerables que se reflejan en pérdidas económicas y acciones sanitarias, causando mortalidad, cierre de granjas, disminución de peso en aves de engorda, disminución de la fertilidad y/o disminución de la incubabilidad […]

GRIPE AVIAR EN EL NORTE DE MÉXICO Y CÓMO PROTEGER TU GRANJA DE BROTES

Bioseguridad, protege tu granja de la gripe aviar

Como se ha difundido a través de las diferentes dependencias federales encargadas de monitorear y controlar enfermedades de animales; en el último cuatrimestre del año 2021 comenzaron algunos brotes de Gripe Aviar con la variante H5N1 de IAAP (Influenza Aviar de Alta Patogenicidad) en aves silvestres y en algunas granjas en el Reino Unido, extendiéndose […]

BIOSEGURIDAD EN LA INDUSTRIA AVÍCOLA

La aplicación de esta medida de prevención va dirigida a granjas avícolas (reproductoras, producción de huevo y pollos) y plantas de procesamiento (empaque de huevo, ovoproductos y distribución de la producción). Resulta vital tener en mente un plan de continuidad de la operación en cada parte de la cadena de valor y asegurar el abastecimiento, […]

¿Sabes cuales son los contaminantes más peligrosos?

Se consideran fuentes de contaminación todas aquellas actividades, procesos u operaciones capaces de producir contaminantes. Actualmente y a pesar de los grandes esfuerzos por disminuir nuestra huella ambiental, el cambio climático es un hecho. A continuación enlistamos a los contaminantes más dañinos para el planeta. Los contaminantes más perjudiciales Óxidos de nitrógeno (NOx): se producen […]