Jonix, a través de su departamento de investigación y desarrollo, se ha embarcado en una de sus apuestas más desafiantes. Crear, a través de nuestra tecnología, un método de protección y nutrición para la agricultura sostenible de los tiempos por venir.
El proyecto PLASFOOD (PLASma for Better FOOD), pretende dar respuesta a la necesidad de incrementar el nivel tecnológico en invernaderos, mejorando al mismo tiempo la seguridad y salubridad de los productos cultivados, ofreciendo:
- Reducción del uso de productos químicos sintéticos.
- Bioestimulación de las plantas para una mayor productividad
- Y un aumento de la concentración de componentes bioactivos benéficos para la salud
Desarrollo
Este proyecto consiste en la creación de sistemas basados en la tecnología Non-Thermal Plasma, patentada por Jonix, consistente en especies reactivas tanto para el aire como para el agua, concebidos con el nombre de Jonix Water.
Se crearon dos nuevos tipos de equipos y que se ocuparán respectivamente de:
- El aire del invernadero y del cultivo interior, al que está constantemente expuesta la parte aérea de las plantas
- El agua, utilizada para regar las plantas, que luego entra en contacto con el sistema radicular de la especie vegetal
El efecto sinérgico sobre la parte aérea y sistema radicular permite el desarrollo controlado de cultivos hortícolas, el crecimiento y desarrollo de especies vegetales, el aumento del contenido en compuestos benéficos para la salud (antioxidantes, flavonoides, etc.) y la eficiencia en aplicación de agroquímicos, evitando el posterior uso de productos sintéticos.
Un sistema inteligente interconectado
Además del desarrollo de los dispositivos Jonix Water, el proyecto incluye:
- Un sistema de sensores para detectar la calidad del aire en el invernadero, de modo que se pueda ajustar inteligentemente el funcionamiento de los dispositivos de acuerdo con la presencia o ausencia de compuestos no deseados en tiempo real.
- El desarrollo de sistemas IoT para interconectar dispositivos y sensores de Jonix Water, con el fin de crear un entorno de invernadero inteligente; una plataforma de software basada en web capaz de recopilar, archivar y mostrar datos de sensores y, al mismo tiempo, capaz de gestionar las actuaciones de los distintos dispositivos.
Objetivos
El proyecto tiene como objetivo estudiar el potencial real de aplicación industrial de la tecnología Non-Thermal Plasma (NTP) y su integración con sistemas de control y plataformas de interconexión IoT.
De igual forma, desarrollar un nuevo sistema de ayuda al cultivo, versátil y multifuncional, gracias al cual será posible gestionar diferentes tipos de cultivos con diferentes necesidades de forma controlada y eficaz, produciendo hortalizas más saludables, que se cultivan utilizando menores cantidades de productos químicos y están bioestimulados para formar compuestos antioxidantes benéficos para el organismo.
Innovación
En el marco del proyecto PLASFOOD, se ha desarrollado un nuevo sistema de formación de plasma, basado en generadores NTP del tipo actuador DBD (Dielectric Barrier Discharge), como los ya patentados anteriormente por Jonix, pero dotados de un sistema de alimentación eléctrica profundamente innovador que permite una modulación versátil de la ionización de gas, lo que lo hace adecuado tanto para aplicaciones de aire como de agua.
Este proyecto constituye, por tanto, una innovación radical en el sector, para la introducción y validación de tecnologías para la gestión avanzada de los cultivos en invernaderos o interiores, que supondrán la reducción de productos químicos, agua y un aumento de la productividad y calidad de los cultivos, además de una gestión más sencilla gracias a la automatización del soporte informático.
Tecnología Non-Thermal Plasma
El plasma es el cuarto estado de la materia, es decir, es un gas total o parcialmente ionizado, compuesto por cargas negativas y positivas de movimiento libre. La tecnología Non-Thermal Plasma de Jonix activa el plasma a través de sistemas eléctricos especiales y patentados, liberando partículas reactivas de oxígeno (ROS) y nitrógeno (RONS) capaces de modificar algunas propiedades químicas de las soluciones nutritivas como el pH, la conductividad eléctrica y el potencial de oxidación y reducción.
En el sector agrícola, la tecnología Non-Thermal Plasma actúa sobre las plantas a través del aire ionizado o incorporándose a la solución nutritiva.
El uso de aire o agua sometida a tecnología de plasma frío:
- Oxida e inactiva patógenos presentes en las superficies de las plantas, en sustratos y en soluciones nutritivas;
- Induce a la planta a aumentar el contenido de moléculas antioxidantes;
- Estimula la semilla para que supere el estado de latencia;
- Bloquea el nitrógeno atmosférico con un efecto fertilizante.
El futuro luce prometedor con esta tecnología que ya está llevando a cabo sus primeras pruebas en campos experimentales, por lo que muy pronto podremos ofrecer esta alternativa de producción agrícola a través de este proceso mucho más amigable con el medio ambiente que los métodos de siembra tradicionales.
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Artículo original en italiano publicado en jonixwater.com
